Полностью готовый зерномицелий.
❓Как определить качественный продукт ❓
Отвечаем на вопрос.
🌟 Посмотрите на заросший субстрат. Он должен выглядеть точно, как на верхнем фото.
🌟 Белый, полностью заросший (без видимых областей чистого риса).
🌟 Если есть возможность ощутить запах, то он должен быть исключительно грибным с лёгким кулинарным оттенком. Ведь само плодовое тело ежовика это деликатес.
🌟 Полностью заросший блок разломить достаточно сложно. Усилие сопоставимо с сыром твердых сортов. Ведь мицелий ферментирует рис и связывает его в одно целое (грибница).
⛔️ Если при разламывании блок разваливается на куски — это гость мусорной корзины, но никак не наших с вами организмов.
Такой продукт не даст эффекта ввиду не достаточной концентрации мицелия.
🌟 Посмотрите на разломанный блок перед сушкой. Рис должен быть ферментированный, полностью поглощен мицелием. По сути это уже не рис, а часть грибницы — совсем другой продукт, насыщенный полисахаридами, эринацином и незаменимыми аминокислотами.
🌟 Продукт на месте разлома так-же должен иметь здоровый белый цвет.
⛔️ Никаких тёмных пятен (это следы работы низших грибов). Вреда от них никакого, но и пользы тоже.
⛔️ Никакого кислого или тяжелого запаха. Это результат деятельности высших конкурентных грибов (пеницилов и т. д.). Вот они уже способны вызвать расстройство желудка и аллергию.
Плодовое тело выросло на мицелии? Выглядит красиво, но не более. Максимальная концентрация всех свойств только в зерномицелии. Факт появления плодового тела говорит о том, что мицелий отдал все в рост гриба и Вы получаете полностью пустой продукт.
♥️❓❓ Как определить всё это?
Очень просто.
1. Попросите фото свежей партии.
2. Попросите фото или видео разломанных блоков до сушки.
Любой серьезный производитель фиксирует это для каждой партии.
3. Важно понимать, что производитель — честный и порядочный человек.
♥️ В таком бизнесе это самое важное.
🤝🍀 Теперь ты знаешь немного больше о том, как мы производим ежовик без компромиссов.